Hornbæks Lars Jon deler ud af sine julehemmeligheder

Lars Jon havde holdt i går reception i Hornbæk Plantage for udgivelsen af sin nye bog. Foto: Lotte Lund
Lars Jon holdt i går reception i Hornbæk Plantage i anledning af udgivelsen af sin nye bog. Foto: Lotte Lund

En af Danmarks allerdygtigste florister, Lars Jon, springer i dag ud som forfatter med en bog om den tid på året, som han elsker allermest: Julen.

Lars er kendt af de fleste i Hornbæk. Til daglig er han nemlig at finde i Blomsten by Ilse Jacobsen, en af butikkerne i Ilse Jacobsens forretningskompleks på A.R. Friis Vej i hjertet af den nordsjællandske badeby.

Lars Jons store talent består i, at han kan lave skønhed ud af alting – og ud af ingenting. Han kan tage lidt ståltråd, lidt mos, lidt gran, en gammel potte og lidt glimmer og vupti, står der en dekoration, som du bare må eje. Hans kreative geni er hemmeligheden i hans små hilsner fra naturen. Og i sin nye bog ‘Nordisk Jul’ deler han ud af sin iderigdom, og gør samtidig hans værker enkle og tilgængelige at udføre, så også ‘helt almindelige mennesker’ kan være med.

Ingen er i tvivl om, at naturen omkring Hornbæk og de nordiske traditioner er en af Lars Jons store inspirationskilder. Og det understreget, da han i går præsenterede sin nye bog i Hornbæk Plantage. Med enkle greb havde han omdannet en kølig efterårsdag i skoven til et dragende, magisk skatkammer, hvor man kunne gå rundt mellem træerne og se på bogens smukke billeder i stor størrelse og varme sig på lækkerier efter nogle af bogens opskrifter. Og pludselig gjorde det ikke noget, at blive mindet om, at der nu kun er to måneder til jul.

’Nordisk Jul’ går meget pædagogisk til værks. Lars Jon giver sit bud på den perfekte skovtur og retningslinjer for, hvad man må og ikke må samle i naturen. Der er opskrifter på chokoladebrud og varm kakao – og hvordan du kan lave flødeskum, ved at ryste fløde i en plastikpose. Han indfører læseren i de forskellige materialer og det værktøj, der skal bruges – også til de ‘usynlige’ tricks. Og med enkle anvisninger forklarer han, hvordan man laver de smukke, enkle dekorationer, som bærer hans signatur.

– Min erfaring fra mit arbejde med blomsterdekoration er, at mange gerne vil arbejde kreativt med deres hænder. Interessen for selv at skabe de smukke dekorationer til hjemmet er enorm – men det er svært at få de gode idéer og færdighederne. Denne bog er blandt andet til disse mennesker, siger Lars Jon selv om bogen.

Lars Jon har udgivet bogen Nordisk Jul med sin mand, Andreas Boeskov, som her byder velkommen gæsterne i Hornbæk Plantage. Foto: Lotte Lund.
Lars Jon har udgivet bogen Nordisk Jul med sin mand, Andreas Boeskov, som her byder velkommen gæsterne i Hornbæk Plantage. Foto: Lotte Lund.
Som altid lykkedes det Lars Jon med enkle midler at skabe magisk skønhed. Foto: Lotte Lund
Som altid lykkedes det Lars Jon med enkle midler at skabe magisk skønhed. Ved lanceringen i Hornbæk Plantage kunne man gå rundt og se billederne fra hans nye bog i stor størrelse. Foto: Lotte Lund
Lars Jons forretningspartner Ilse Jacobsen var naturligvis med ved receptionen i plantagen. Foto: Lotte Lund
Lars Jons forretningspartner Ilse Jacobsen var naturligvis med ved receptionen i plantagen. Forrest ses Thea og Freja, der nød godt af den varme chokolade Foto: Lotte Lund
Et godt Lars Jon-trick: kom smeltet chokolade på skeerne og lad det stivne. Kom så skeen i varm mælk. Uuuhhmm. Foto: Lotte Lund.
Et godt Lars Jon-trick: kom smeltet chokolade på skeerne og lad det stivne. Hæld varm mælk over skeen i et glas. Uuuhhmm. Foto: Lotte Lund.
Disse chokoladebrud smager så godt, at de nok bliver forbudt inden længe. Opskriften er at finde i Nordisk Jul. Foto: Lotte Lund.
Disse chokoladebrud med Dumle karameller og skumfiduser smager så godt, at de nok bliver forbudt inden længe. Opskriften er at finde i Nordisk Jul. Foto: Lotte Lund.
Lars Jon sammen med den anden mand i Ilse Jacobsens liv, Jesper Bo. Foto: Lotte Lund.
To vigtige mænd i Ilse Jacobsens succes, Jesper Bo og Lars Jon. Foto: Lotte Lund.
En almindelig efterårsdag forvandlet til naturens skatkammer. Foto: Lotte Lund
En almindelig efterårsdag forvandlet til et skøn tur i skoven. Foto: Lotte Lund

Bogen, der er på 96 sider, er udgivet af JON+BOESKOV og distribueres af People’s Press. Den sælges fra i dag blandt andet i Blomsten by Ilse Jacobsen i Hornbæk, hvor Lars Jon gerne signerer den, hvis han er i butikken – eller efter aftale. Den findes naturligvis også Blomstens øvrige butikker eller hos boghandleren.Prisen er 199,95 kr.

24. december – husk kærligheden!

Alle ønskes en glædelig jul 2012. Tegning: Thea Grønholt
Alle ønskes en glædelig jul 2012. Tegning: Thea Grønholt

Så blev det den 24. december. Årets store dag, hvor vi fejrer troen på Jesu fødsel, vinterhvervet og håbet om lysere tider med nisser og gaver og julemad og traditioner.  Men mest af alt handler julen om kærlighed.

For uden kærlighed er julen intet.

Vi ved alle, hvad kærlighed er, når vi har den. Og vi ved alle, at både vi og kærligheden kan blive sat på prøve i julen.

Her får du årets sidste opskrift – opskriften på kærlighed. Nedskrevet af profeten Paulus i hans første brev til Korintherne.

Den er lige til og kan bruges af alle:

Talte jeg end med menneskers og engles tunger, men ikke havde kærlighed, da var jeg et rungende malm eller en klingende bjælde.

Og havde jeg end profetisk gave og kendte alle hemmeligheder og sad inde med al kundskab, og havde jeg al tro, så jeg kunne flytte bjerge, men ikke havde kærlighed, da var jeg intet.

Og uddelte jeg end alt, hvad jeg ejer, til de fattige og gav mit legeme hen til at brændes, men ikke havde kærlighed, da gavnede det mig intet.

Kærligheden er langmodig, kærligheden er mild; den misunder ikke; kærligheden praler ikke, opblæses ikke, gør intet usømmeligt, søger ikke sit eget, lader sig ikke ophidse, bærer ikke nag, glæder sig ikke over uretten, men glæder sig over sandheden; den tåler alt, tror alt, håber alt, udholder alt.

Kærligheden ophører aldrig; men hvad enten det er profetiske gaver, de skal engang forsvinde, eller tungetale, den skal forstumme, eller kundskab, den skal forsvinde; thi stykkevis erkender vi, og stykkevis profeterer vi, men når det fuldkomne kommer, skal det stykkevise forsvinde.

Så længe jeg var barn, talte jeg som et barn, tænkte jeg som et barn, drømte jeg som et barn; efter at jeg er blevet mand, har jeg aflagt det barnagtige. Nu ser vi jo i et spejl, i en gåde, men da skal vi se ansigt til ansigt; nu kender jeg stykkevis, men da skal jeg kende fuldt ud, ligesom jeg jo selv er kendt fuldt ud. Så bliver da tro, håb, kærlighed, disse tre; men størst af dem er kærligheden.

GLÆDELIG JUL!

14. december – en julegave til Hornbæk

Pernille Clausens hoveder får plads foran Superbrugsens nye indgang. De inviterer til at sætte sig eller lege - og det må man godt.
Pernille Clausens hoveder får plads foran Superbrugsens nye indgang. De inviterer til at sætte sig eller lege – og det må man godt.

Hornbæks egen lille kunstnisse Susanne Risom fra Galleriet Hornbæk er på spil igen. Og allerede den 20. december får byen lov til at åbne hendes julegave.

Normalt afslører man jo ikke på forhånd gavens indhold, men her gør vi så en undtagelse. Det drejer sig om en skulpturgruppe ’Hovederne’ af billedhugger Pernille Clausen.

Skulpturgruppen ”Hovederne” består af 3 hoveder af poleret kunstfiber, som er velegnede til at sidde på – og børn er meget velkomne til at kravle på dem.

De kommer til at stå på SuperBrugsens nye forplads med front mod Nordre Strandvej, så der skal nok blive rift om at få plads på dem, da man vil kunne følge med i al aktivitet fra dette travle hjørne.

Pernille Clausen har som kunstner gennem en årrække udviklet en helt personlig stil i alle sine værker, der ofte rummer både eventyr og poesi.

Der er officiel indvielse den 20. december kl. 15-16 og fejres med juleglögg og æbleskiver til alle, der vil dele juleglæden over dette dejlige initiativ. Både Pernille Clausen, Bjarne Mikkelsen og Susanne Risom vil være til stede . Hvis nogen skulle være i tvivl, så sker det foran SuperBrugsen på hjørnet af Nordre Strandvej og Sauntevej.

Som alle, der har mødt Susanne Risom ved, så har hun en vision om at gøre Hornbæk til en attraktiv kulturby. Her skal der findes kunst i det offentlige rum til glæde for alle i byen og ikke mindst turisterne, der vil få en unik oplevelse, når de går på opdagelse i vores dejlige, lille by.

– Det stopper ikke her. Der er flere meldinger om egnede steder til opsætning af skulpturer, siger Susanne Risom, som forventer, at der inden sommer vil blive sat yderligere 2 skulpturer op i byen.

Vi ses!

10. december – Brune kager

En opskrift fra en anden tid, men stadig den bedste.
En opskrift fra en anden tid, men stadig den bedste.

Så kom den frem igen. Verdens bedste opskrift på brune kager. Den er nedskrevet en gang i forrige århundrede, da skrivemaskinen var et højteknologisk gadget. Familiekrøniken fortæller, at den stammer fra Oldfruen på Frederikssund Sygehus årgang 1943. Vi taler 2. Verdenskrig.

Uanset om man så finder den frem om 1000 år, vil den stadig være verdens bedste opskrift på brune kager. Peter har lovet at bage dem denne uge. Jeg kan kun anbefale, at du, kære læser, gør det samme.

Den er måske en smule indforstået, så for brunkage-begynderbagere har jeg uddybet opskriften lidt herunder. Og jeg må advare mod at justere ingredienserne!

Opskriften på verdens bedste brune kager:

1/4 kg Sirup

1/2 kg Smør

1 kg Mel

1/2 kg Melis

15 g Potaske

10 g st. Nelliker

10 g st. Kanel

100 g Mandler

50 g. Sukat

50 g. Pommerensskal

Sirup og Smør varmet og smelte, Potaske røres ud i vand og kommes i.

Afkøl massen til den er lunken.

Tilsæt de øvrige ingredienser. Ælt dejen godt sammen.

Tril dejen til 5 cm. tykke pølser. Læg dem koldt 1-2 døgn.

Tænd ovnen og indstil den på 175 grader Celsius.

Skær kagerne i meget tynde skiver. Læg dem på pladen og bag dem på øverste ribbe.

Bagetid: 6-7 minutter.

God fornøjelse!

Dette er en af forhåbentlig 24 små juleblogs. Julebloggen er mit lille bidrag til den fælles Hornbæk-jul. I må meget gerne sende inspiration, som I gerne vil dele – traditioner, opskrifter, julebilleder, bare de har relation til til jul i Hornbæk. Send til lotte.lund@mac.com.

Jeg offentliggør julebloggen på Vores Hornbæk-siden på Facebook. Du kan få den tilsendt direkte til din mail, hvis du trykker på ‘follow’

5. december – juledepression

Theas juledepression. Foto: Lotte Lund
Theas juledepression. Foto: Lotte Lund

Jeg har kaldt denne juleblog for juledepression, men det er snyd. Den handler om, at Thea har lavet en juledekoration i børnehaven. I sin begejstring over sit værk, kom hun dog til – helt fejlagtigt – at omtale den som sin juledepression.

Jeg synes jo, at den er helt vild flot. Ikke mindst fordi den er pyntet med muslingeskaller fra stranden. Det ser meget originalt ud sammen med gran.

Så er det lille juletip givet videre.

I får også lige Peters bud på en juledepression – undskyld -dekoration. Han går anderledes til værks. Interessant nok er det nemlig den samme julekrans af plastic, der udgør pynten – år efter år. Den er, som I kan se, altid frisk i farverne. I år har han dog virkeligt forsøgt at gøre noget ud af den med nogle blade fra vores kristtjørn i haven. Så er det lille juletip også givet videre til fri afbenyttelse.

Jeg beklager, at dagens juleblog kommer en dag for sent. Jeg skynder mig at skrive nummer 6 med det samme.

Peters juledepression. Foto: Lotte Lund.
Peters juledepression. Foto: Lotte Lund.

Dette er den 5. af forhåbentlig 24 små juleblogs. Det bliver mit lille bidrag til den fælles Hornbæk-jul. I må meget gerne sende inspiration, som I gerne vil dele – traditioner, opskrifter, julebilleder, bare de har relation til til jul i Hornbæk. Send til lotte.lund@mac.com.

Jeg offentliggør julebloggen på Vores Hornbæk-siden på Facebook. Du kan få den tilsendt direkte til din mail, hvis du trykker på ‘follow’

4. december – husk at handle lokalt – også på nettet

Danske Hospitalsklovnes malebog er en dejlig gave med timevis af hygge. Og så går overskuddet til et godt formål. Her ses grafiker Anne Sofie Obel, guitarist Asger Steenholdt fra Big Fat Snake og Anja Lytzen, grundlægger af Lirumlarumleg, som alle har bidraget til bogens tilblivelse. Foto: Mathilde Andersson.
Danske Hospitalsklovnes malebog er en dejlig gave med timevis af hygge. Og så går overskuddet til et godt formål. Her ses grafiker Anne Sofie Obel, guitarist Asger Steenholdt fra Big Fat Snake og Anja Lytzen, grundlægger af Lirumlarumleg, som alle har bidraget til bogens tilblivelse. Foto: Mathilde Andersson.

Har du fået skrevet ønskeseddel? Har du styr på, hvad alle de andre ønsker sig? Har du overvejet, hvordan du får købt alle de gaver – og hvordan de skal bringes ud til alle de forskellige små hjem? Eller overlader du det hele til julemanden?

Husk julen kræver planlægning og overblik.

Her i huset har vi afleveret juleønskerne, men juleindkøbene er ikke for alvor startet endnu. Jeg tror, det bliver en blanding af indkøb på internettet, aftalte køb på tværs af landsdelene og så indkøb i nogle af Hornbæks glimrende butikker. Det er så vigtigt, at huske at handle lokalt i disse tider. Vores butikker har virkelig brug for vores opbakning!

Du kan også handle lokalt på nettet – i hvert fald gaverne til de mindste, det vil sige op  til 10 år. Jeg tænker naturligvis på Lirumlarumleg.dk.

Hvis du ikke synes, det er så personligt at handle på nettet, så lav en god kop te og tænd et stearinlys ved siden af computeren inden du går i gang. Sæt måske også lidt julemusik på.

I en travl juletid, hvor elektroniske gadgets som smartphones, iPads og bærebare computere, fylder meget på på børnenes ønskesedler, tilbyder Lirumlarumleg.dk, et alternativ, som holder børnene og legen i gang, hvad enten vi taler om fysisk udfoldelse, kreativ udvikling eller bare gode gammeldags rollespil – gerne sammen med de voksne. Tak for det!

En god gaveidé er den malebog, som Lirumlarumleg for nyligt været med til at lancere i samarbejde med Danmarks hospitalsklovne. 37 kendte danskere har bidraget med tegninger og tekster, heriblandt Asger Steenholdt, hornbækker, far og guitarist i Danmarks mest børnerige band, Big Fat Snake. (De 5 medlemmer i bandet har tilsammmen 17 børn!)

Overskuddet går til Danske Hospitalklovnes arbejde. Som en del af sit tætte samarbejde med Danske Hospitalsklovne har grundlæggeren af Lirumlarumleg, Anja Lytzen, også samlet 45.000 kr. ind blandt andet ved salg af klovnenæser. De 20 kr. næsen koster,  går ubeskåret til foreningen. Så det kunne man også overveje at lægge under træet, hvis man vil sikre, at familien får grinet juleaften.

Find inspiration til IKKE- elektroniske julegaver til børnenes gaver på nettet her

Dette er den 4. af forhåbentlig 24 små juleblogs. Det bliver mit lille bidrag til den fælles Hornbæk-jul. I må gerne sende inspiration, som I gerne vil dele – traditioner, opskrifter, julebilleder, bare de har relation til til jul i Hornbæk. Send til lotte.lund@mac.com.

Jeg offentliggør julebloggen på Vores Hornbæk-siden på Facebook. Du kan få den tilsendt direkte til din mail, hvis du trykker på ‘follow’

3. december – risengrød uhm

Familien samlet om den varme grød. Bemærk Peters kunstneriske juledekoration i baggrunden. Foto: Lotte Lund
Familien samlet om den varme grød. Bemærk Peters kunstneriske juledekoration i baggrunden. Foto: Lotte Lund

Thea forlangte julemad i dag. Det er jo snart jul! Så vi fik risengrød med kanel og smørklat og nisseøl til aftensmad. Og det både duftede og smagte virkelig af jul godt hjulpet af julesneen uden for.

Tak til Thea for at insistere på sit. Hvorfor dog vente med at lave denne dejlige vinterspise til sveden springer af panden den 23. eller 24. december, hvor ingen alligevel for alvor sætter pris på den. Frem med den store gryde og lidt god julemusik, så er julestemningen garanteret og familien falder dejligt til ro.

Nu sidder vi mætte og glade. Om lidt kommer der æbleskiver til aftenkaffen. Vi mangler bare træet og gaverne.

Alle kan lave risengrød, men skal du lige se en opskrift så klik her

risengrød og nisseøl

Dette er den 3. af forhåbentlig 24 små juleblogs. Det bliver mit lille bidrag til den fælles Hornbæk-jul. I må gerne sende inspiration, som I gerne vil dele – traditioner, opskrifter, julebilleder, bare de har relation til til jul i Hornbæk. Send til lotte.lund@mac.com.

Jeg offentliggør julebloggen på Vores Hornbæk-siden på Facebook. Du kan få den tilsendt direkte til din mail, hvis du trykker på ‘follow’

2. december – et godt råd i en travl juletid

Lotte, Thea og Peter til juletræstænding i Hornbæk sidste år
Lotte, Thea og Peter til juletræstænding i Hornbæk i 2010. Ak ja, tiden går – i dag har vi været til barnedåb i København hele dagen, så jeg kan desværre ikke bringe et friskt billede.

Så indfandt julestemningen sig. At vågne op til et sådant vinterlandskab er da næsten mere end man kan forlange.

Selv var jeg og min famlie til barnedåb i København, så jeg kunne desværre ikke deltage i hverken julemarkedet i Skurbyen, i julegudstjenesten i Hornbæk Kirke – det er jo 1. søndag i advent – eller tændingen af juletræet.

Men selv om jeg var langt fra Hornbæks juleidyl, fik jeg dog et godt juleråd, som jeg straks vil give videre. Jeg stod og talte med en familiefar, og han indviede mig i sin måde at gribe december an på i år, belært af tidligere års erfaringer. Han ville simpelthen skrue ned for juleblusset og kun sige ja til de julearrangementer, der virkelig betød noget, så han kunne være mere sammen med sin familie. Og som han sagde: Det er faktiske ikke så svært. Man skal bare sige nej tak.

Lad dette være dagens juleblog og julebudskab: Husk at prioritere. Det gælder ikke om at sætte rekord i julefrokoster, men i at have en god tid med de mennesker, der betyder noget for dig.

Hav en dejlig søndag aften.

Jeg slutter med et lille minde fra sidste år, hvor en storm raserede Hornbæk lige omkring den 1. december og oversvømmede blandt andet havnen og legepladsen. I år er december startet med rigtigt julevejr. Lad os håbe, det holder ved.

Stormen efterlod Strandlegepladsen i Hornbæk oversvømmet
Stormen i begyndelsen af december 2011 efterlod Strandlegepladsen i Hornbæk oversvømmet. Foto: Lotte Lund

Dette er den 2. af forhåbentlig 24 små juleblogs. Det bliver mit lille bidrag til den fælles Hornbæk-jul. I må gerne sende inspiration, som I gerne vil dele – traditioner, opskrifter, julebilleder, bare de har relation til til jul i Hornbæk. Send til lotte.lund@mac.com.

Jeg offentliggør julebloggen på Vores Hornbæk-siden på Facebook. Du kan få den tilsendt direkte til din mail, hvis du trykker på ‘follow’

1. december – nu starter julen i Hornbæk

Dette billede er mit yndlingsbillede af Thea, min far og mig. Det er taget af min veninde Ana, som er en af Danmarks bedste portrætfotografer.
Dette billede er mit yndlingsbillede af Thea, min far og mig. Det er taget af min veninde Anastazia Anjo Jørgensen, som er en af Danmarks bedste portrætfotografer. Min far ville være fyldt 75 år i dag. Foto: Anjofoto.dk

I dag er det den 1. december. For alle, der fejrer jul, er det den særlige dag, hvor man åbner sin julekalender for første gang, og hvor vintermørket endelig overskygges af julens glade budskab om julehygge, kærlighed, gaver og lys, mens forventningerne til juleaften stiger dag for dag.

Thea, der ellers ikke er til at få til at vågne om morgenen, sprang da også ud af sengen i det øjeblik, hun kom i tanke om denne magiske dato. To julekalendere har hun fået. En med prinsessechokolader og for første gang en pakkekalender, som hendes mor (mig) havde lavet.

Jeg kom til at sige, at det måtte være julemanden, der havde stillet den. Det skulle jeg ikke have gjort, for så mente hun at have krav på endnu en pakkekalender – den som jeg havde lovet at lave til hende. Så måtte jeg jo bryde sammen og tilstå, at det faktisk var mig, der havde pakket alle gaverne ind, og at det med julemanden var noget, som jeg havde fundet på. Nå, men den fine Barbie-kjole gjorde stor lykke, og vi har ikke hørt meget til hende siden hun forsvandt op på værelset for at afprøve den på sine Barbie-dukker.

Resten af dagen står i høj grad også i julens tegn, for Hornbæk er den bedste by, når det kommer til julehygge. Kl. 11 åbner julemarkedet i Den Gamle Skurby på Hornbæk Havn. Her kan man frem til kl. 17 og i samme tidsrum i morgen købe alverdens juleting og julelækkerier. Kl. 13.30-16 er der Juletræsfest for alle børn i Hornbæk Hallen. I aften spiller Big Fat Snake op til julerock – også i Hallen.

I morgen er der som nævnt julemarked i Skurbyen kl. 11-17, Jul i Hornbæk Kirke kl. 15 og kl. 16 tændes byens juletræ på Torvet.

For mig personligt er denne 1. december også en lidt vemodig dag. Det er min kære fars fødselsdag, og hvis han havde levet, ville han være fyldt 75 år. Den fest ville jeg også gerne have været med til, men jeg håber, han lader sig fejre, hvor han end er. I dag mindes jeg ham med et billede, som blev taget for to år siden. Som man kan se, var han en mand, der elskede livet og elskede sin familie – og elskede julen. Vi kommer til at savne ham den 24.

Dette er den 1. af forhåbentlig 24 små juleblogs. Det bliver mit lille bidrag til den fælles Hornbæk-jul. I må gerne sende inspiration, som I gerne vil dele – traditioner, opskrifter, julebilleder, bare de har relation til til jul i Hornbæk. Send til lotte.lund@mac.com.

Jeg offentliggør julebloggen på Vores Hornbæk-siden på Facebook. Du kan få den tilsendt direkte til din mail, hvis du trykker på ‘follow’