Farvel til finanskrisen med en eksplosion af farver

Glæd jer til et festfyrværkeri af farver i Ilse Jacobsens kollektion til næste forår/sommer. Foto: Ilse Jacobsen Hornbæk

At blive inviteret til Ilse Jacobsens sommermodeshow, hvor hun præsenterer næste års kollektioner en ganske særlig oplevelse. Jeg havde endnu en gang fornøjelsen onsdag aften, hvor showet blev afholdt i Ilse Jacobsens hovedkvarter på Holmenevej. Der er en helt særlig stemning ved disse shows, for publikum er en forunderlig blanding af Ilse familie og andre kendte ansigter fra Hornbæk, Ilses friske medarbejdere, hvor jeg efterhånden har hilst på mange af dem. Disse lokale repræsentanter blendes sammen med et internationalt pust af agenter fra hele verden, stylister og pressefolk og adskillige celebrities.

I går var aftenens stjerne ubetinget handels- og investeringsminister Pia Olsen Dyhr, valgt for SF heroppe i Nordsjællands Kreds. Og her var hun da så absolut også i bedre selskab end hendes tårevædede partifæller, som jeg så på nyhederne sidst på aftenen. Ilse deltog tidligere på året sammen med kronprinsparret og ministeren i et stort anlagt handelsfremstød for danske varer i Sydkorea. Og de to powerkvinder hyggede sig ved gensynet kunne man se. Ministeren var i en lille sort sag. Ilse tog forskud på næste års kollektion med sine koralorange jeans og matchende bluse – mange vil huske de farver, for hun bar dem også, da hun holdt båltalen ved Sankt Hans på Hornbæk Strand forleden.

Fælles for hele denne forsamling er naturligvis, at de er begejstrede for Ilses design. Og lad os straks komme til sagen. Som modellerne præsenterede kollektionen forår/sommer 2013, steg humøret mærkbart hos alle. Der er altid en nervøs spænding før showet går i gang, en lille angst for at selskabet sidder tilbage med en følelse af skuffelse. Men her kan man vist godt tale om en kollektiv optur. For tøjet udstrålede med sit festfyrværkeri af stærke, vibrerende farver – koral, hindbær, gul, elektrisk blå, græsgrøn, neon, pink og lime – den samme energi som en strålende solskinsdag i Hornbæk. De stærke farver blev også kombineret med og sat i kontrast til hvidt og lyse sandfarver, så man selv kunne styre farvestyrken. Og det gode var, at selv regntøjet og gummistøvlerne havde denne effekt.

Chefdesiger Rie Madsen, som også er min søde nabo her på Ewalds Vej, forstår i samarbejde med Ilse og sine kolleger at ramme et snit i tøjet, hvad enten vi taler kjoler, løse skjorter, jeans, små cardigans, jakker etc, hvor det feminine og luksuøse alligevel føles afslappet, usnobbet og naturligt. Som i: alt det bedste fra Hornbæk. Ilse gør det samme med skoene og gummistøvlerne.

Kollektionen indeholdt alt, hvad man har brug for til næste sommer. Og med et passende udvalg, er man i princippet klar til at møde dagen uanset om man skal ud i sommerregn eller til bal hos dronningen – og alt derimellem forstås.

Efter showet var der festmiddag i et stort telt, der var rejst til formålet. Ved mit bord sad nogle søde sjove piger, Tonie Ørvad Andersen som skriver om have og shopping i Familiejournalen, modebloggeren Malsen og to unge stylister, My Ringsted og Marianne Chloe.

Begge de to unge stylister freelancer sig gennem tilværelsen. My Ringsted har dog et fast job med at udvælge og sammensætte garderoberne for værterne på Go’ Morgen og Go’ Aften Danmark på TV2. Marianne Chloe arbejder med kampagner og magasiner og har også en blog. Spændede at høre dem fortælle om at gøre karriere i noget man ikke kan uddanne sig i. Det kræver en god omgang gå-på-mod og talent kan jeg hilse og sige.

Tonie Ørvad Andersen var fra min egen generation af journalister – og kunne huske mig for min tid på Politiken, hvor jeg i starten af 90’erne i flere år sammen med Ambro Kragh var med til at afsløre Hells Angels som en kriminel organisation. Så det var skønt at sidde og mindes en af de mest dramatiske perioder i mit liv i så smukke rammer, selv om det ikke havde meget med mode at gøre.

Malsen er en erfaren blogger og skriver hver dag med et billede af sig selv. Hun er skolelærer og nybagt mor – så hun gik før desserten, for hun skulle hjem og amme. Hun har op mod 1000 læsere dagligt fortalte hun. Så vi skal altså have lidt mere gang i Hornbæk Bloggen.

Selv gik jeg ved 22-tiden, da bandet begynde at sætte gang i festen for alvor. Det var enten eller, og jeg valgte det fornuftige. Men jeg håber, at de internationale gæster blev og gav gas i den lyse sommernat. I dag, torsdag, skulle de rundt og se udvalgte steder i Hornbæk og på picnic med Ilse, hørte jeg. Så tak Gud for denne dejlige dag, som de vil tage med sig hjem.

Og tak til Ilse Jacobsen – for dine flotte kollektioner, for alt, hvad du gør for byen og fordi du er dig.

Links til mine nye veninders blogs:

Tonie Ørvad Andersens tips til haven i Familiejournalen – klik her

Malsen Modeblog – klik her

Marianne Chloe – klik her

Noma-oplevelse alle har råd til

Stranden i Hornbæk danner rammen om en ægte noma-oplevelse. Her set den 15. januar 2012. Foto: Lotte Lund

Jeg elsker det nordiske køkkens muligheder. Og hvis noma står for nordisk mad, får du her min anbefaling til en ægte noma-oplevelse. En, hvor du kan invitere hele din familie og alle dine venner med uden at gå fallit.

Noma-bevægelsen har sit udspring i det Nordiske Køkkensymposium, der blev afholdt i 2004 på initiativ af Claus Meyer og Rene Redzepi fra dengang nyåbnede noma, der siden er blevet kåret til verdens bedste restaurant.

Ifølge grundlæggerne er det nye nordiske køkken kendetegnet ved at være uformelt, demokratisk og åbent for alle. Men når man ved, at et måltid på noma koster et par tusinder kroner per person og ventetiden på et bord er et par år, så passer de smukke ord vist bedst i skåltaler og når der skal søges offentlig støtte til sagen. Set fra Hornbæk kan en restaurant som noma derfor godt virke som et storbyfænomen for mennesker, der  har mistet kontakten til naturen – det man på nudansk kan kalde et nature deficit disorder. Hvordan forklarer man ellers, at veluddannede mennesker inklusive ellers meget økonomisk ansvarlige økonomer pludselig er parat til betale en mindre formue for et måltid, hvor en af retterne er kunstig jord serveret i en urtepotte (ifølge mine kilder, som selv prøvede det). Lige nu serverer Noma pæretræ! Var jeg blevet boende på Christianshavn havde jeg sikkert begejstret guffet det hele i mig, men nu bor jeg altså tæt på skoven og havet.

Det var også en kok fra noma, der stod bag menuen i pausen af festforestillingen i DR’s Koncerthus i anledning af Dronning Margrethes 40 års jubilæum som regent. Dronningen og hendes gæster fik serveret en såkaldt souper – et måltid bestående af raffinerede små retter, der serveres sent på døgnet. De stakkels mennesker måtte tygge i brændt hø, dehydreret rødbede og pulveriseret gran. De kunne så skylle de nordiske specialiteter ned med Prins Henriks vin, La Cigarelle du Prince Cahors 2008 og Chateau de Cayx Cahors 2008.

Jeg misundte dem ikke. Tidligere på dagen havde jeg nemlig selv haft, hvad jeg vil kalde en ægte uformel, demokratisk og åben noma-oplevelse. Her kommer opskriften.

Man starter med at smøre en madpakke. Ingredienserne skal helst være fra solide, lokale madhåndværkere, men både Superbrugsen og Netto kan sagtens levere varen.  Jeg anbefaler – som du måske har læst i mit tidligere indlæg – Hornbæk-bagerens cashewrugbrød, smør, slagterens hjemmelavede spegepølse, rullepølse eller leverpostej. Et stykke økologisk agurk eller andet frisk grønt må gerne følge med. En god ost. Til det søde kan man for eksempel vælge et stykke Anthon Berg marcipanbrød. Det kan også være nogle sprøde æbler.

Rugbrødet smøres i nogle solide humpler med håndskåret pålæg og pakkes. Du finder nogle gode danske øl eller fylder en drikkedunk med hornbæks velsmagende vand fra hanen. Kogende vand hældes på en termokande og pakkes sammen med en dåse Nescafe og en beholder med frisk mælk. Husk kopper til alle! (Kaffe hører med til det nordiske smagsunivers – der serveres også kaffe på noma.)

Derefter klæder du dig på efter vejret – er der regn og rusk i luften anbefaler jeg gerne Ilse Jacobsens gummistøvler, der er fodtøjets svar på noma. Så går du og dine følgesvende. I kan gå langs strandstien mod Dronningmølle og Gilleleje. Her finder I året rundt et fantastisk lys og udsigten til Kullen. I kan også vælge at gå mod Ålsgårde ad stranden eller gennem skoven. I skal gå minimum en lille halv time eller til I føler naturlig sult. Så finder I en bænk eller sætter jer ned på stranden på en af de store sten. Nu pakker I maden ud og spiser den i den friske luft, som forstærker smagsoplevelsen. I hører havets brusen og fornemmer havets salt og tang. Det kan også være, at I sanser skovens dufte, lyde og farver. I kikker på himlen. I tager den første bid. Alle indtrykkene rammer jer. I mærker kroppen takker og tager imod den gode mad. I ser på hinanden. I smiler.

Det er til fem kokkehuer lige på stedet. Man er velkommen til at bruge ideen andre steder i de nordiske lande.