Ellekildehus Skovbørnehave inviterer til 6 års fødselsdag

Foto: En svensk undersøgelse har vist, at børn i skovbørnehaver bliver harmoniske og tålmodige. Det kan forældrene i Ellekildehus Skovbørnehave nikke genkendende til. Her en glad og mudret Thea Grønholt. Den 14. august kan skovbørnehaven fejre 6 års fødselsdag. Foto: Lotte Lund

Ellekildehus Skovbørnehave, den private skovbørnehave, der holder til i et lille skovløberhus i Hornbæk Plantage, fylder 6 år. I den anledning inviteres alle nuværende børn, tidligere børn og børn på venteliste og deres familier, venner og slægtninge til en lille fødselsdagsfest med kaffe og kage (til børnefamilievenlige priser) og underholdning tirsdag den 14. august kl. 14.30 til 16.30. Andre interesserede er også velkomne.

Børnehaven blev i sin tid etableret af en lille gruppe bestående af 11 engagerede forældre fra Hornbæk. De knoklede med at gøre huset indflytningsklar og indhegne legepladsen. Da børnehaven åbnede den 14. august 2006 var der 12 børn – et par havde tvillinger. Men børnehaven fik hurtigt en venteliste og har i dag 22 børn og et fast personale på 3 pædagoger og en medhjælper. Daglig leder er Bettina Toksværd.

Forældrene startede børnehaven, fordi der var mange ting ved andre børnehaver.

– Kommunerne kan sagtens leje små huse som her tæt på skov og strand og lave små børnehaver, men de vil hellere lave store børnehaver med 100 børn. Her har vi verdens mest engagerede personale og glade børn, sagde initiativtageren Naomi Elkington den gang om baggrunden for etableringen af børnehaven. De ord gælder endnu.

Min egen Thea går der, og Peter og jeg selv gør vores bedste for at være en aktiv del af livet i og omkring børnehaven, blandt andet i støttegruppen, som står bag fødselsdagsarrangementet.

I dag er børnehaven veletableret. For eksempel har Ellekildehus i de seneste 5 år haft Friluftsrådets Grønne Flag vajende over den naturgrund, som udgør legepladsen. Det Grønne Flag gives som anerkendelse til de institutioner, hvor børn og voksne er lidt tættere på naturen.

Ellekildehus ser frem til at se så mange af sine gamle, nuværende og kommende børn som muligt til fødselsdag. Tilmelding er ikke nødvendig, men af hensyn til planlægning opfordres interesserede til at sende en mail til arrangør mia_lafrenz@hotmail.com

Adressen er:

Ellekildehus Skovbørnehave

Ndr. Strandvej 289

3140 Ålsgårde

Links:

Læs mere om Ellekildehus Skovbørnehave på hjemmesiden her

Hør P1 udsendelsen Børn i Naturen om Ellekildehus. Radioprogrammet tager udgangspunkt i en svensk undersøgelse, der konkluderer,  at børn i skovbørnehave bliver mere harmoniske og tålmodige her

Nu blomstrer anemonerne i Hornbæk Plantage


Årets første anemoner i Hornbæk Plantage 12. april 2012. Foto: Lotte Lund

Nu blomstrer de første anemoner i Hornbæk Plantage. Thea og jeg så dem allerede i torsdags 12. april på vej hjem fra skovbørnehaven. De små hvide forårsbebudere er endnu ikke sprunget ud overalt, men man finder dem i hvert fald mod havsiden tæt ved Ålsgårde. Billederne er taget fredag. De er dokumentation og inspiration for alle læsere langt fra Hornbæk. Hvis du bor i eller kommer til Hornbæk i den nærmeste fremtid, må  jeg dog anbefale selv at tage turen ud i skoven og se det skønne tæppe af grønt og hvidt brede sig. Det er godt for sjælen.

Thea foran årets første anemoner i Hornbæk Plantage forår 2012. Foto: Lotte Lund

Endnu en gang: Tak Hornbæk

Thea og Aase Olesen 250312
Thea og den radikale, tidligere socialminister Aase Olesen tæller vores indsamlingsresultat for 2012 op på Bølgen i Ålsgårde. (Foto: Lotte Lund)

Ja, så har min lille familie været ude og samle ind igen. Søndag var det Kræftens Bekæmpelse, der havde landsindamling. 39.682 kroner blev det til, indsamlet af 38 indsamlere i Hornbæk.

Det blev til et flot samlet resultat for hele landet på 30,5 millioner til kræftsagen.

Thea, Peter og jeg udgjorde tre ud af de omkring 28.000 frivillige, der var på gaden for at samle ind, og stort set alle husstande i Danmark  fik besøg fra Kræftens Bekæmpelse søndag mellem klokken 10 og 15. Hvis vi skal være ærlige, og det skal vi jo, så samlede vi slet ikke ind i Hornbæk, men i Tikøb. Det gjorde vi, fordi vi i sin tid blevet hyret ind af en af de sejeste damer i Helsingør, nemlig den radikale, tidligere socialminister Aase Olesen, som også sidder i den lokale bestyrelse af Kræftens Bekæmpelse. Og hun organiserer indsamlingen i Ålsgårde, som Tikøb af uransagelige årsager hører under. Vores bidrag blev på knap 1400 kroner. Det kunne have været mere, men der var nærmest ingen mennesker hjemme på vores rute.

I Helsingør kommune blev der indsamlet kr. 239.147 kr. med hjælp fra 164 indsamlere.

Fordelt på de fire indsamlingsdistrikter blev resultatet:

Ålsgårde m.m.:
2012: 40.079 kr. med hjælp fra  28 indsamlere
(2011: 38.796 kr. med hjælp fra  26 indsamlere)

Espergærde/Snekkersten m.m.:
2012: 93.793 kr. med hjælp fra  50 indsamlere
(2011: 93.503 kr. med hjælp fra  56 indsamlere

Hornbæk m.m.:
2012: 39.682 kr. med hjælp fra  38 indsamlere
(2011: 39.852 kr. med hjælp fra  38 indsamler)

Helsingør m.m.:
2012: 65.592 kr. med hjælp fra  48 indsamler
(2011: 85.239 kr. med hjælp fra  62 indsamlere)
Jyske Bank, Helsingør, stod for optællingen af de mange penge.

Jeg skal hilse fra Kræftens Bekæmpelse og sige tak til alle indsamlerne. Og tak til alle, der gav et bidrag.

Var du en af de mange, der ikke var hjemme under indsamlingen – eller har du eller en du kender brug for støtte og rådgivning, kan du gå ind på Kræftens Bekæmpelses hjemmeside: www.cancer.dk

Noma-oplevelse alle har råd til

Stranden i Hornbæk danner rammen om en ægte noma-oplevelse. Her set den 15. januar 2012. Foto: Lotte Lund

Jeg elsker det nordiske køkkens muligheder. Og hvis noma står for nordisk mad, får du her min anbefaling til en ægte noma-oplevelse. En, hvor du kan invitere hele din familie og alle dine venner med uden at gå fallit.

Noma-bevægelsen har sit udspring i det Nordiske Køkkensymposium, der blev afholdt i 2004 på initiativ af Claus Meyer og Rene Redzepi fra dengang nyåbnede noma, der siden er blevet kåret til verdens bedste restaurant.

Ifølge grundlæggerne er det nye nordiske køkken kendetegnet ved at være uformelt, demokratisk og åbent for alle. Men når man ved, at et måltid på noma koster et par tusinder kroner per person og ventetiden på et bord er et par år, så passer de smukke ord vist bedst i skåltaler og når der skal søges offentlig støtte til sagen. Set fra Hornbæk kan en restaurant som noma derfor godt virke som et storbyfænomen for mennesker, der  har mistet kontakten til naturen – det man på nudansk kan kalde et nature deficit disorder. Hvordan forklarer man ellers, at veluddannede mennesker inklusive ellers meget økonomisk ansvarlige økonomer pludselig er parat til betale en mindre formue for et måltid, hvor en af retterne er kunstig jord serveret i en urtepotte (ifølge mine kilder, som selv prøvede det). Lige nu serverer Noma pæretræ! Var jeg blevet boende på Christianshavn havde jeg sikkert begejstret guffet det hele i mig, men nu bor jeg altså tæt på skoven og havet.

Det var også en kok fra noma, der stod bag menuen i pausen af festforestillingen i DR’s Koncerthus i anledning af Dronning Margrethes 40 års jubilæum som regent. Dronningen og hendes gæster fik serveret en såkaldt souper – et måltid bestående af raffinerede små retter, der serveres sent på døgnet. De stakkels mennesker måtte tygge i brændt hø, dehydreret rødbede og pulveriseret gran. De kunne så skylle de nordiske specialiteter ned med Prins Henriks vin, La Cigarelle du Prince Cahors 2008 og Chateau de Cayx Cahors 2008.

Jeg misundte dem ikke. Tidligere på dagen havde jeg nemlig selv haft, hvad jeg vil kalde en ægte uformel, demokratisk og åben noma-oplevelse. Her kommer opskriften.

Man starter med at smøre en madpakke. Ingredienserne skal helst være fra solide, lokale madhåndværkere, men både Superbrugsen og Netto kan sagtens levere varen.  Jeg anbefaler – som du måske har læst i mit tidligere indlæg – Hornbæk-bagerens cashewrugbrød, smør, slagterens hjemmelavede spegepølse, rullepølse eller leverpostej. Et stykke økologisk agurk eller andet frisk grønt må gerne følge med. En god ost. Til det søde kan man for eksempel vælge et stykke Anthon Berg marcipanbrød. Det kan også være nogle sprøde æbler.

Rugbrødet smøres i nogle solide humpler med håndskåret pålæg og pakkes. Du finder nogle gode danske øl eller fylder en drikkedunk med hornbæks velsmagende vand fra hanen. Kogende vand hældes på en termokande og pakkes sammen med en dåse Nescafe og en beholder med frisk mælk. Husk kopper til alle! (Kaffe hører med til det nordiske smagsunivers – der serveres også kaffe på noma.)

Derefter klæder du dig på efter vejret – er der regn og rusk i luften anbefaler jeg gerne Ilse Jacobsens gummistøvler, der er fodtøjets svar på noma. Så går du og dine følgesvende. I kan gå langs strandstien mod Dronningmølle og Gilleleje. Her finder I året rundt et fantastisk lys og udsigten til Kullen. I kan også vælge at gå mod Ålsgårde ad stranden eller gennem skoven. I skal gå minimum en lille halv time eller til I føler naturlig sult. Så finder I en bænk eller sætter jer ned på stranden på en af de store sten. Nu pakker I maden ud og spiser den i den friske luft, som forstærker smagsoplevelsen. I hører havets brusen og fornemmer havets salt og tang. Det kan også være, at I sanser skovens dufte, lyde og farver. I kikker på himlen. I tager den første bid. Alle indtrykkene rammer jer. I mærker kroppen takker og tager imod den gode mad. I ser på hinanden. I smiler.

Det er til fem kokkehuer lige på stedet. Man er velkommen til at bruge ideen andre steder i de nordiske lande.